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A primeira regra aplica-se durante todo o ano e em todas as estações: uma alimentação equilibrada, baseada em produtos da época e rica em vitaminas e sais minerais, constitui o fator mais importante no reforço do sistema imunitário e defesa do organismo das temperaturas negativas que poderão provocar gripes e constipações.
Quer apresentem cor verde, violeta ou preta, a couve-flor, a couve comum, os brócolos e o lombardo são autênticos tesouros de princípios ativos extraordinariamente valiosos, cujas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes são amplamente reconhecidas. Estes alimentos possuem ainda um elevado teor em vitamina C, o que os torna nos melhores aliados contra as doenças sazonais. De forma a conservar estes valiosos princípios ativos, estes legumes deverão ser cozidos brevemente ou cozinhados ao vapor.
O seu nariz costuma pingar no inverno? Olhe mais de perto para os alimentos que compra. O vermelho é a cor da vitória. Os alimentos de cor vermelha, tais como os rabanetes, a chicória roxa, a abóbora, as cenouras, o tomate e, principalmente, os pimentos, são extremamente ricos em vitamina A e vitamina C, que exercem uma ação revigorante nas células das mucosas - as barreiras que protegem o organismo das bactérias que ameaçam as vias respiratórias.
Talvez seja melhor evitá-los caso tenha um encontro. Mas se estiver constipado(a), a cebola e o alho são os seus melhores aliados contra o frio agreste do inverno. Estas alimentos são ricos em vitaminas e sais minerais e possuem propriedades antissépticas, que ajudam o organismo a eliminar bactérias e a reduzir a expetoração.
Para além das suas alegadas propriedades afrodisíacas, as malaguetas constituem uma fonte natural de ácido acetilsalicílico, um importante anti-inflamatório. Caso considere este alimento demasiado "agressivo", opte por uma tisana. Embora não possuam propriedades antibacterianas, os chás de ervas como o alecrim, salva, tomilho, manjerona, louro e algumas raízes, nomeadamente o gengibre, são termogénicos, digestivos e revigorantes.
Sabia que 60 miligramas de vitamina C por dia são suficientes para armar o seu sistema imunitário contra as doenças do inverno? Apenas necessita de 3 porções de laranja por dia - o fruto com maior teor de vitamina C - para reforçar as vias respiratórias. Outros citrinos, tais como os limões e mandarinas, assim como os kiwis, maçãs e peras, são também ótimas fontes deste extraordinário nutriente.
O chá verde é também rico em antioxidantes. É importante beber uma quantidade suficiente de líquidos no inverno, principalmente se estiver engripado(a). Algumas infusões, nomeadamente a de roseira brava, contêm também vitaminas, zinco, flavonoides e taninos.
